Resepi Kari Kepala Ikan Tenggiri Tanpa Santan
Sementara mereka keluar menghadiri kenduri kawin saya mula masuk dapur kerana kari sedap disediakan lebih awal supaya ianya lebih mesra.
Resepi kari kepala ikan tenggiri tanpa santan. Semalam saya masak kari ikan bawal tanpa santan dan makan bersama daging serai rosemary. Setiap kali saya masak kari tidak kira kari ikan atau pun daging saya akan pastikan rempahnya dimasak agak. Letak kacang bendi terung dan tomato. 2 ekor ikan tenggiri saiz sederhana kerat ikut suka bersih dan toskan 10 batang bendi muda cuci dan toskan 2 biji tomato belah 3 setiap biji 1 cawan santan 1 2 cawan jus asam jawa 3 1 2 camca besar rempah kari ikan mat guna jenama baba s 1 camca besar penuh cili kisar 4 biji bawang merah kisar halus 3 ulas bawang putih kisar halus.
Kari ikan tenggiri tanpa santan. Kebetulan hari ini kakak saya cik gu asiah dan keluarga ada di rumah kami. Keluarga saya memang suka kari ikan lebih lebih lagi kalau disimpan semalaman dan kemudian makan cicah dengan roti. Apa yang menariknya gulai neh boleh dimasak sendiri dirumah sebab tak payah lah nak susah susah pi tempah sana sini ye kari kepala ikan bukan yer murah satu set hidangan kepala ikan di restoren mahal oiii sekarang mudah dan x sampai setengah jam tau penyediaannya gulai ni tak payah stim kepala ikan tu.
6 potong ikan tenggiri medium sized fish dicuci sebersihnya ditos nak guna ikan lain pun boleh saya guna bahagian kepala isi ekor ikan. Hidangan untuk tengahari tadi adalah kari kepala ikan tanpa santan kacang panjang tumis kering dengan telur ikan tenggiri goreng dan sambal belacan. Kali ini saya menggunakan resepi kari ikan ala mamak style yang tidak menggunakan santan sebaliknya menggunakan bawang bawang dan rempah yang banyak. Selain tidak mau terburu buru pagi esok juga kerana kari ikan lebih sedap jika dimasak sehari sebelum masa mahu dihidangkan kerana ianya lebih mesra dengan rempah rempah kari.
Bahan utk kari ikan versi bondapetit. Kalau ada extra esok tu panaskan dan makan dengan roti canai. Resepi kari ikan tenggiri tanpa santan.